Шоколад с дигидрокверцетином

Введение дигидрокверцетина в кондитерские изделия позволяет увеличивать их сроки хранения в 2−2.5 раза. Разработаны технические условия и начат выпуск шоколада с дигидрокверцетином «Шоколад горький», «Шоколад пористый горький», «Шоколад пористый горький «Элитный». Ранее попытки выпускать шоколад с дигидрокверцетином предпринимались АО Московской кондитерской фабрикой «Красный Октябрь» (шоколад «Мишка») и Предприятием детского питания «Истра-Нутриция» (шоколад «Сибирский» предназначен для профилактики сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний).